愛知県
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今日のお勧め記事 ⇒ うどんの歴史
うどんは、小麦粉を原料とした日本古来の麺類の名称ですが、その始まりなどは諸説があって、一定していません。ただ、かなり古くからあることは間違いないようで、奈良時代に導入された餅から平安時代にその餅を縄状にしたものがあって、それが現在のうどんの原型に近いもののようです。福岡県のあるお寺にはそのようなものの始まりが記念碑として残っているので、そのような時代には現在のうどんに近いものが食されていたと言えるでしょう。 中国からやってきた餅やまんじゅうが、元となってそれを麺状にしたもの
うどん案内について
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