群馬県
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榛名の森に感動がこだまする切り絵体験コーナー８０名収容 群馬県伊香保榛名の森に囲まれて、静かな時の流・・・ |
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★手造りそば処、まるよし、一度寄ったら、また寄りたく成る店 注文を受けてからゆで上るめんは、豊かなコ・・・ |
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谷川岳の涌水と薬用効果のある舞茸粉でこねた手打ちそば・うどん ☆マイタケを乾燥し粉にしたものを練り込・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ うどんを打つ
最近の麺ブームを背景にして、自宅でも麺を打って楽しもうという機運の人が増えてきました。そばが一番多いようですが、うどん好きの人もいて、手製の手打ちうどんを楽しみたいという人も増えています。では、その手打ちうどんというものはどのようにして作るのでしょうか。 まずは、小麦の種類ですが、これは中力粉というものを使ってください。これ以外に粉ものとしては、打ち粉としてコーンスターチあるいは片栗粉を使って作ります。他に材料としては、水ですがこれに塩を、水対塩で9：1の割合で加えます。こ
うどん案内について
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