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一流の味処大・小ご宴会、ご会合にもご利用下さい！ バラエティに富んだ錦谷の味覚を皆様でお楽しみ下さい・・・ |
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大小ご宴会（７０名迄）承ります！Ｐ完備、マイクロバス送迎有 和・洋・中料理各種取り揃え、どなたでもお・・・ |
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火を囲み、大人も子供も美味しく楽しめるのが、焼肉の醍醐味です 当店は、高級黒毛和牛からリーズナブルな・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ うどんのつゆ
うどんのつゆは、うどんを味わう上では重要な役割をしますが、このつゆも地域によって差異が大きいようです。一般的には、昆布つゆを使っているところが多いのですが、関西と関東では大きな差があって、関西はよく言われるように薄味に仕上がっていて、関東は醤油を濃いめにして、砂糖を加えるなどしてつゆが濃厚な味に仕上がっています。どうしてこのような味の差が出てきたか、私も不思議に思うのですが、一般的にいわれている関東の人の方が濃い味が好きで、塩分過多であるというのはあまり適切コメントではない
うどん案内について
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